Hvad er dyrest, frysetørret kaffe (instant coffee) eller friskmalede bønner? Jeg har altid regnet med at frysetørret kaffe var flere gange dyrere end, hvis jeg malede bønnerne selv, men sådan forholder det sig faktisk ikke.
Til 2 store krus bruger jeg ca 30 gram malet kaffe (7 gram kaffe per 125 mL vand, det vil sige ca 525 mL vand til de 30 gram). En pose af Irmas grønne poser med umalede bønner koster 54 DKK, det vil sige at der er til 17 kander, således til 3.35 DKK per kande, eller 1 krone og 65 øre pr krus.
Irmas økologiske instantcoffe sælges for 37 DKK for 100 gram, og der bruges cirka 2 gram kaffe pr krus - dvs 50 krus for 37 DKK, giver 75 øre pr krus.
Så er der selvfølgelig også smagsforskellen og det tiltalende i hele processen med at male bønnerne, afvejning, opmåling af vand, trækketid og den slags. Det skal man ikke kimse af.